赤こんにゃく の差分
+ 【[[食料]]】 + *赤こんにゃく [#n10bd959] + ***販売地域 [#df3e8ca9] + -[[小谷]] + ***詳細 [#nb453827] + |>|>|CENTER:|c + |価値|重量|買値/売値|h + |8|0.1|10文/文| + ***解説 [#p396f076] + 近江八幡市の名物として有名で、消費地もほぼ滋賀県中部地方に限定されている。~ + 文字通り赤く染められたこんにゃくで、見た目はまるで赤レンガ。~ + 酸化鉄(II、III。つまり鉄錆）を使って赤く染められており真赤であるが、辛かったりするわけではなく味はごく普通のこんにゃくである。~ + 由来は文献に残っていないが、派手好きな織田信長が染めさせたという説がある。~ +