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きしめん
きしめん
販売地域
那古野
詳細
| 価値 | 重量 | 買値/売値 |
| 14 | 0.1 | 86文/17.2文 |
備考
| レベル | 消費数 |
| 〜27 | 1個 |
| 〜28 | 2個 |
解説
きしめん（棊子麺）とは、愛知県(尾張・三河地方)で愛されている薄くて平らたい形状をしたうどんの一種。
表面積が大きいため、ダシが麺に良く絡む。
名古屋名物としてとても有名であるが、実は起源は尾張ではなく三河地方。
江戸初期の文献にきしめん状のうどんが登場するが、
少なくとも信長の時代にはまだきしめんという名は広まっていなかったようである。
元の文章: 旧寄合所ミラーの「きしめん」（2026-10-04 11:41 に引き継ぎ）をもとにしています。
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