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ずんだ餅

食料

ずんだ餅(ズンダモチ)【食料】

ずんだ餅の画像


分類価値重量特殊効果買値/売値
食料110.1食事26文/5.2文

販売地域

仙台

過去の入手方法

解説

「ずんだ」とは枝豆またはそら豆をすり潰して作る緑色のペーストのことである。
語源は豆を潰す意味の「豆打(ずだ)」が永い間に「ずんだ」に訛り一般化したというのが有力で、命名したのは他ならぬ伊達政宗であるとも言われている。
政宗が陣中にて太刀で枝豆をすり潰したことが起源ともされる。
そのずんだをあんこに用いて作ったのがずんだ餅で、東北地方で主にお盆に食べられる郷土菓子である。
独特の緑色の色合いと甘くまろやかな口あたりに加え、栄養価にも優れている。

コメント

最終更新: 2026-10-04 11:41(旧寄合所ミラーから引き継ぎ) / このページの貢献者

元の文章: 旧寄合所ミラーの「ずんだ餅」(2026-10-04 11:41 に引き継ぎ)をもとにしています。

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