寄合所・新 ページ

（作成時） → 版 19427（2026-10-04 11:41、旧寄合所ミラーから引き継ぎ）

+ [[食料]]
+ *金山寺みそ [#x51f70a5]
+ **販売地域 [#l01137ca]
+ [[雑賀郷]]
+ **詳細 [#zc6c6c7f]
+ |価値|重量|買値/売値|
+ |20|0.2|CENTER:616文/123文|
+ **由来 [#qd5e12c0]
+ 「径山寺味噌」とも書く、なめ味噌（調味目的の味噌ではなく、食用に仕込まれた味噌）の一種。~
+ 麦、大豆に塩を加え、さらに塩で押した実（茄子・瓜など）を加えて仕込み、密閉して3ヶ月ほど熟成させたもの。~
+ 雑賀、即ち現在の和歌山県湯浅町においての名産品であり、当地では味噌や味噌だまり醤油などと共に売られている。
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