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おくずかけ
おくずかけ【食料】
| 分類 | 価値 | 重量 | 特殊効果 | 買値/売値 |
| 食料 | 17 | 0.1 | 食事 | 212文/42.4文 |
販売地域
過去の入手方法
- 政宗乱入！安土七夕祭りで独眼竜の伊達者鑑定を受けて、特定の評価を受ける
解説
おくずかけ（お葛かけ）は宮城県で食べられる汁物の郷土料理で「すっぽこ」とも呼ばれる。
片栗粉などでとろみをつけた醤油味の汁に、同県の特産品である温麺（うーめん）や野菜、豆麩、油揚げなどを入れて煮込む。
精進料理として主にお盆や彼岸に食べ、地域や家庭ごとに味付けや具に変化がある。
おくずかけの具材として必ず入る白石温麺は、江戸時代に仙台藩主の伊達家から、他の大名や公家への贈答に用いられた歴史がある。
コメント
元の文章: 旧寄合所ミラーの「おくずかけ」（2026-10-04 11:41 に引き継ぎ）をもとにしています。
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