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伏見ようかん
伏見ようかん
販売地域
詳細
| 価値 | 重量 | 買値/売値 |
| 10 | 0.1 | 42文/6文 |
解説
京都・伏見の饅頭屋「鶴屋」が1589年に発売したようかん。紅を加えて雅を演出しているのが特徴。
豊臣秀吉もこれを絶賛し、秀吉が北野大茶会を催した際の引き出物となったため不動の名声を得た。
秀吉没後、鶴屋は紀州徳川家の御用菓子商となるなど庇護が続き、そのため現代でも鶴屋(改名後駿河屋)は現存している。
また、千利休などの提案を受けて、同地で世界初の煉羊羹が作られた。
元の文章: 旧寄合所ミラーの「伏見ようかん」（2026-10-04 11:41 に引き継ぎ）をもとにしています。
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